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酱爆茄子

用料 茄子 辣椒 豆瓣酱 生姜 大蒜 超简单的酱爆茄子的做法 茄子洗净,手撕成块,辣椒切丝,生姜大蒜切丝 锅中放入足够的油,放入茄子爆炒到软 炒软以后盛出放入豆瓣酱炒 放入辣椒炒到七分熟之后放入之前的茄子 放入茄子,翻炒几下就好了,因为豆...

食材 茄子两根 步骤 1 茄子改刀切长条或方块,青红辣椒切片,生姜切碎。 2 锅中倒入适量油(茄子吸油,放入量比正常炒小菜稍微多一点),烧热后放入茄子,不停的翻炒。炒生茄子有点变软放入生姜。 3 待茄子快要炒熟时加入少许酱油,适量甜面酱继...

我是厨师希望能帮到你。酱爆茄子主要是用长茄子切花刀,不要去皮,像拉花一样,然后放油锅里炸一下,滤干油,用勺子挤干油最好,这样能吸收酱的味道,在炒肉酱,倒在茄子上。出锅加上香菜。

配料:紫色细长嫩茄子,甜面酱、精盐、白糖、鸡精、葱姜末、蒜泥、料酒 特色:咸甜适中,酱香茄软,色泽光亮。 操作: 1、将茄子去蒂洗净,切成约1厘米厚的滚刀片; 2、坐锅烧热倒油,放入葱姜末、蒜泥,煸出香味,再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒...

没有任何问题👌哇!没什么大不了的,没什么不可以的。……………当然是能够吃的,没有什么问题的,说不能够吃的都是胡说八道……………

1、将茄子去蒂洗净,切成约1厘米厚的滚刀片,青豆洗净;2、上锅点火放入少量水,倒入青豆、精盐,用旺火煮熟捞出;3、上锅烧热倒油,放入葱姜末、蒜泥,煸出香味,再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒,把茄片拨开,使锅中留出空隙,放入甜面酱,用...

【 原料】 茄子300克、植物油100克,白糖10克,甜面酱2o克、酱油、味精、姜各适量。 【做法】 把长茄子洗净,顺剖为两半,去籽,再切成3厘米长、1.5厘米宽的长条块,在茄皮面浅划横刀、纵刀呈小方格状。油锅烧热至冒烟,将茄条投入炸一下捞出....

主要是作料不一样 红烧要用豆瓣酱,鱼香基本是醋糖盐等,酱爆就是用酱炒,所以味道也不一样 请判断确认一下

超简单的酱爆茄子的做法 茄子洗净,手撕成块,辣椒切丝,生姜大蒜切丝 锅中放入足够的油,放入茄子爆炒到软 炒软以后盛出放入豆瓣酱炒 放入辣椒炒到七分熟之后放入之前的茄子 放入茄子,翻炒几下就好了,因为豆瓣酱很咸了,可以不放盐了! 美味...

用料 紫茄子 两个 葱 姜 蒜 豆鼓 肉酱 (是早做好的,也可以放入炒熟的肉丁,再放酱) 酱爆茄子的做法 紫茄子两个,洗净切成长约4厘米的条。葱、姜、蒜切碎,豆鼓切碎 炒锅上倒入适量油,热后倒入茄条,炒至变色变软后捞出 锅内再倒入少许油,放...

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